В переводе с грузинского "сацебели" - соус. Теоретически, этим словом раньше называли любой соус. А как название, это слово "приклеилось" именно к томатному соусу. Готовлю его много лет и всегда "на глаз". Изумительно вкусный соус, которому я очень давно научилась у свекрови, жившей в Абхазии. Впервые готовила и считала ингредиенты. Попробовать ( Read more... )